Анын үстүнө бир аз кирди сүртүңүз: Токой тирүү

Мазмун

• Негизги учурлар

Негизги учурлар

• Дарактар ​​башка дарактар ​​же өсүмдүктөр менен гана эмес, чындыгында ар кандай түрлөр менен байланышат.
• Бул биз азык-түлүк өстүргөн топуракты сыйкырдуу шумдуктан кем кылбайт; топурак биздин жегенибизге чоң таасир этет.
• Анткен менен керексиз тамак-аш жана көптөгөн ыңгайлуу буюмдар бул шартты жокко чыгарат.

Анын үстүнө Бир нече кирди сүртүүдөн уланды: Эне мээрими жана акылмандыгы I бөлүм

Дары-дармектерди кетирүүчү стенттер, кыскасы DES, интервенциялык кардиологиянын кесилген наны. Алар курч жүрөк пристубун дарылоонун жана ошол тоскоолдуктардын кайталанышынын алдын алуучу эң маанилүү куралдардын бири. Айрымдар аларды ангиопластика жаратылгандан бери эң маанилүү жаңылык деп эсептешет. Жана стенттердин технологиясынын эң чоң жетишкендиктеринин бири дары-дармек менен элитирлей турган полимердин кошулушу болгон.

Бирок бул революциялык дары кайдан келип чыккан? Бул эмне күмүш ок? Бүгүнкү күндө жүрөк пристубун жана коронардык артерия бөгөттөрүн коронардык ангиопластика жана стенттөөдө колдонуп жаткан дары-дармектер сиролимустун аналогдору жана туундулары. Сиролимус - рапамициндин жалпы мааниси. Рапамицин - бактерия өндүргөн кошулма Streptomyces hygroscopicus . Бирок бул бир гана бактерия эмес. Бул бактериялар 1970-жылдары Рапа Нуйга таандык топурактын үлгүлөрүнөн табылган, же аны көбүнчө Пасха аралы деп аташкан. Бул сыйкырдуу сыйкыр.

Бир күнү эртең менен ооруканадан чыкканда энелердин акыл жеткис акылмандыгы жөнүндө ой жүгүрттүм. Чындыгында, акыркы технологияларды жана илимди колдонуп, жүрөк кристалын коронардык артериянын ичине кирди сүртүп дарыладым; өтө өзгөчө кир болсо да. Дагы бир жолу, менин апамдын туура айткандыгын билүү үчүн ондогон жылдар талап кылынды.

French Expression Terroir жана бир бөтөлкө шараптын наркы
Ошентип, топурактын өз ара аракети жана биз өстүргөн азык-түлүк жөнүндө ар дайым кооптуу ишкана жөнүндө ойлоно баштадымбы? Мунун айырмасы барбы?

Жооп: Вино шаарында, Веритас

Жергиликтүү чөйрө (аба ырайы, жергиликтүү микроклимат жана албетте топурактын өзү) түшүнүгү француз тилиндеги Terroir . Бул, шарап жасоочу заводдун чийки заттар менен иштешүүсү менен катар, Напа өрөөнүнүн бир бөлүгүнөн келген кызыл шараптын бөтөлкөсү 12 долларга жана ошол эле түрдөгү жүзүмдүн башка бөтөлкөсү 1200 долларга баалангандыгынын негизги себеби болуп саналат.

Эгерде биз жүзүм өстүргөн топурак акыркы продуктка кескин таасир этет деген божомолду кабыл алсак (эмне кылышыбыз керек), анда эмне үчүн муну биздин гобго кирген тамак-аш азыктарын күн сайын тандоодо колдонбойбуз? Жооп, биз ар кандай болот. Ашпозчулар жана ар кандай мүнөздөмөлөрдөгү тамак-аш азыктары айрым аймактардан жана / же белгилүү өндүрүүчүлөрдөн чийки заттарды тандап алууда этият болушат, анткени алар чыныгы тамак-аштын мүнөзүн камтыйт деп түшүнүшөт. terroir .

Бирок, фаст-фуддун, зыяндуу тамак-аштын жана көптөгөн ыңгайлуу тамактардын негизги шарты такыр тескерисинче. Калифорниядагы тез тамактануучу жайга тез-тез келип, өзү жашаган Флоридадагы бирөөгө барса, баштыктагы бургердин даам татып кетээрин билип, коопсуздукту жана ыңгайлуулукту камсыз кылат. ошондой. Бул ыңгайлуу тамак гана эмес, ал кайра жаралуучу азык деген мааниде коопсуз азык. Бул жерде балык кармалды, көбөйтүлө турган тамак-ашка кайталануучу ингредиенттер керек. Бул толугу менен табигый тартипке каршы келет. Ошондуктан массалык түрдө өндүрүлгөн тоок сымал массалык түрдө өндүрүлгөн миңдеген фунт стерлингден турган 47 ар кандай ингредиенттер талап кылынат, ал эми тооктон жасалган нюджетке бир тооктун эти жана нанды талап кылат.

Бул McDonaldization философиясын кабыл алганда (белгилүү социолог Джордж Ритцер аныктагандай) ал тургай чийки заттарды да өндүрүү үчүн; заманбап казып алуучу өнөр жай моно-өсүмдүк ыкмаларынын мисалында, алардын бизге тийгизген таасирине терс таасирин тийгизип жатабызбы? Жакында эле, акыркы он жылдын ичинде, экологиялык тутумдун татаал кесепеттерин, жеген тамак-ашка болгон мамилебизди изилдеп, түшүнө баштадык. Тамак жегенде биз эч качан жалгыз тамактанбайбыз. Биз ичкен нерселердин бардыгы биздин ичеги-карын системабызда жашаган 100 триллиондон ашык бактериялар менен чогуу метаболизденет. Аларды баккан нерсе биздин ден-соолугубузга жана ден-соолугубузга түздөн-түз таасир этет экен.

Же биз өзүбүз тандаган тамак аркылуу жер менен ушунчалык жакын жана татаал мамилени өнүктүрсөк, анда өсүмдүктөр дүйнөсүнүн жашоочуларынан азыраак нерсени күтүшүбүз керекпи? Кантсе да, жер бетине биринчи жаныбарлар келгенге чейин 100 миллион жылдан ашуун убакыттан бери өсүмдүктөр жердин бетин терраформалап келишкен. Муну контекстте айтканда, белгилүү физик Мичио Какунун эсептөөсүнө караганда 100 пайызга көп убакыт, адамзаттын III типтеги цивилизацияга өтүшүн талап кылат. Бул галактиканын энергия өндүрүшүн колдоно алган цивилизация жана ал муну Жылдыздар согушу дастанында көрсөтүлгөн Галактикалык Империянын көлөмүнө жана көлөмүнө салыштырат. Ошол убакыт аралыгында боло турган нерселердин көлөмүн баалоо үчүн, биз учурда 0 цивилизациясы катары эсептелебиз.

Көптөгөн ар кандай фронттордо өсүмдүктөр дүйнөсү жөнүндө илгертен бери келе жаткан кадимки акылмандык тамыры менен жок кылынууда. Тель-Авив университетинин профессору Итжак Хаит өсүмдүктөр зыянга учураганда же сууга муктаж болгондо ультраүн үн чыгарат деп тастыктады. Адамдын тили менен айтканда, өсүмдүктөр кыйкыра алышат. Алар жаракат алганда же стресске кабылганда так ошондой кылышат.Ошондой эле, өсүмдүктөр бири-бири менен ар кандай байланыш ыкмалары аркылуу тынымсыз сүйлөшүп турушат, мисалы, феромондор сыяктуу абадагы химиялык кабарчылар.

Өсүмдүктөр жана бактар ​​жер астындагы чөйрөдө пикир алышышат
Бирок, балким, эң укмуштуудай байкоолору, өсүмдүктөр дүйнөсү табигый Дүйнөлүк Желеде, тагыраак айтканда, Жыгач Желеде, адамдар түшүнүктү элестете электе эле, болгон. Көрсө, ар кандай өсүмдүктөрдүн, айрыкча токойдогу бак-дарактардын тамыр системалары алардын жер астындагы айлана-чөйрөсү менен кеңири байланышта болушат экен. Андан да таң калыштуусу, бак-дарактардын тамырлары жердин астынан орун алган козу карын же мицелий тармагы менен өз ара аракеттенишет. Дарактар ​​башка бак-дарактар ​​же өсүмдүктөр менен гана эмес, чындыгында таптакыр башка түрлөр менен байланышат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бак-дарактар ​​баалуу энергия булагы глюкозаны тамырларына жиберип, грибоктор менен керектүү минералдарга жана башка пайдалуу заттарга алмаштыра алат. Мындай тармактар ​​аркылуу жаш дарактар ​​байыркы ата-бабаларынын эски дүмүрлөрүн сактап калуу үчүн азык-түлүк берет. Кандайдыр бир мааниде, ата-бабаларынын уюлдук эс тутумун, байыркы акылмандыгын сактоо. Жакын жердеги көчөттөрдү өстүрүүгө жана өстүрүүгө жардам берген ‘эне бактар’ бар. Бир кездерде биз токойду ар кандай өсүмдүктөрдүн түрлөрү менен козу карындардын ортосундагы туш келди, акылсыз жана башаламан атаандаштыктын орду деп эсептегенбиз; ал Экинчи шакектердин Фангорн токоюн элестетет; " Бул сүйлөйт, шаттуу, бак сүйлөйт. ”

(Серия III бөлүмдө аяктайт)